ზღვის ქორჭილა

ხელოვნურად მოშენებულ ზღვის ქორჭილას აქვს მკვრივი თეთრი ხორცი და მსუბუქი, ნაზი გემო, რომელიც ყოველთვის პოპულარულია. იგი წარმოადგენს პროტეინების ნაკლებცხიმიან, და ასევე ძლიერი ანტიოქსიდანტის - სელენის წყაროს.

Dicentrarchus labrax.  ზღვის ქორჭილა (სიბასი) არის ოკეანის თევზი, რომელიც ძირითადად ბინადრობს ევროპის დასავლეთ და სამხრეთ და აფრიკის ჩრდილოეთ სანაპირო წყლებში, თუმცა ის ასევე გვხვდება წყალმარჩხ სანაპირო წყლებსა და მდინარის შესართავებში ზაფხულის თვეების განმავლობაში. ის ექვსი ჯიშიდან ერთერთია, რომელიც შედის ზოლიანი ქორჭილების ოჯახში. ხდება მისი როგორც დაჭერა, ასევე კომერციული თვალსაზრისით მომრავლება, და მიიჩნევა როგორც ხმელთაშუა ზღვის ამჟამად ყველაზე მოთხოვნად თევზად