კალმარი არის ზღვის პროდუქტების კატეგორიის ნაწილი და გთავაზობთ კვების უპირატესობებს. ეს არის ცილების და ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავების მნიშვნელოვანი წყარო. მას არ აქვს ძლიერი გემო და მიდრეკილია შეიწოვოს ბოსტნეულის ან მწვანილის გემო, რომლითაც მზადდება. მას აქვს მკვრივი და გემრიელი ტექსტურა, მაგრამ ზედმეტად მოხარშვისას შეიძლება მკვრივი და რეზინისფერი გახდეს.
